BBQ BUSINESS PODCAST - Strategien, Strukturen und Stories erfolgreicher Unternehmer:innen. · April 1, 2026 · 1 hr 4 min

Wagyu in Deutschland: Hype oder echtes Premium-Business? #30

Fynn Marquardt führt Holstein Wagyu in 7. Generation und setzt mit seinem Betrieb auf eine der spannendsten Nischen der deutschen Landwirtschaft. In dieser Folge spricht Jonas mit Fynn über den Wagyu-Markt in Deutschland, die Unterschiede zu klassischem Rindfleisch, warum Herkunft und Zuchtpapiere bares Geld wert sind und wieso hochwertiges Fleisch trotz sinkendem Konsum immer gefragter wird. Eine Folge über Premiumfleisch, harte Landwirtschaftsrealität und echte Zukunftschancen. Was Wagyu von deutschem Rindfleisch wirklich unterscheidet Warum Zucht, Genetik und Dokumentation über den Wert entscheiden Weshalb Wagyu in Deutschland weiter wächst statt zu stagnieren Wie Holstein Wagyu mit Zucht, Fleisch und Embryotransfer Geld verdient Warum Premiumfleisch boomt, obwohl der Fleischkonsum insgesamt sinkt 👉 Mehr zu SmokeBBQ: ⁠⁠www.smokebbq.de⁠⁠ 👉 Mehr zu Wagyu Holstein: ⁠⁠⁠www.holstein-wagyu.de 📸 Folge uns auf Instagram: ⁠@smokebbqduesseldorf⁠ ⁠@bbq_business_podcast @holstein_wagyu⁠ ⁠#SmokeBBQ⁠⁠ , ⁠⁠#BBQBusinessPodcast⁠⁠ , ⁠⁠#FynnMarquardt⁠⁠ , ⁠⁠#BusinessPodcast⁠⁠ , ⁠⁠#GastroBusiness⁠⁠ , ⁠⁠#HolsteinWagyu, #Wagyuzucht⁠ , ⁠⁠#Barbecue⁠⁠ , ⁠⁠#Düsseldorf⁠⁠ , ⁠⁠#JonasFreitag⁠⁠ , ⁠⁠#PhilippKlages