BBQ BUSINESS PODCAST - Strategien, Strukturen und Stories erfolgreicher Unternehmer:innen. · September 2, 2026 · 1 hr 17 min

Wie baut man ein BBQ-Imperium? Timberjacks-Gründer Thomas Kemner über Risiko, Fehler & Wachstum #41

Vom Streetwear-Business über Vapiano bis zur eigenen BBQ-Erlebniswelt: Thomas Kemner erzählt Jonas im BBQ Business Podcast, wie Timberjacks entstanden ist und warum Wachstum in der Gastronomie viel härter ist, als es von außen aussieht. Es geht um Blockhäuser, Bullriding, Millionen-Investitionen, Bauprobleme, Personal, Banken, Qualität und die Frage, wie man ein Restaurantkonzept skaliert, ohne den eigenen Anspruch zu verlieren. Eine Folge über Gründergeist, Krisen, Entscheidungen und die Zukunft von Timberjacks.• Vom Streetwear-Handel zur Gastronomie• Die Idee hinter Timberjacks und dem Blockhaus-Konzept• Warum Expansion mehr Risiko als Romantik ist• Fehler, Bauprobleme, Banken und operative Realität• Zukunftsvision: neue Standorte, Brocken-Projekt und WachstumHat dir die Folge gefallen? Dann abonniere den BBQ Business Podcast und hinterlasse uns eine Bewertung – das hilft uns, noch mehr spannende Geschichten zu bringen. 👉 Mehr zu SmokeBBQ: www.smokebbq.de 📸 Folge uns auf Instagram: @bbq_business_podcast @smokebbqduesseldorf @timberjacks_ ⁠⁠⁠⁠⁠#BBQBusinessPodcast #SmokeBBQ #BBQRestaurant #RestaurantFranchise #Gastronomie #JonasFreitag #PhilippKlages #Timberjacks #ThomasKemner